kaixo: hola en euskera, y así decidimos llamar a nuestro restaurante, un nombre positivo, que dio la bienvenida a todos quienes nos visitaron.  Fue un valioso proyecto personal creado por dos mentes inquietas: Carlos & Sylvia, nuestra apuesta fue el concepto del picoteo y el pintxo en la cultura tica, con opciones veganas y celiacas, y siempre, buena música y constancia.